Tiramisu overnight oats

← Terug

Voedingswaarden per persoon/stuk

• kcal 380
• vet 19 g gr
• verzadigd vet 3 gr
• koolhydraten 32 gr
• w.v. suikers 5 gr
• vezels 9 gr
• eiwit 18 gr
• zout 0,3 gr

Ingrediënten: Tiramisu overnight oats

De hoeveelheid ingrediënten is gebaseerd op 4 personen.

Voor de havermoutlaag:

• 180 gr havermout ( glutenvrij ) (Quaker)
• 400 ml espresso
• 500 ml melk ( soja of haver ) (Alpro)
• 400 gr yoghurt ( soja ) (Alpro)
• 4 theelepel amandelpasta ( of pindakaas )
• 4 eetlepel chiazaad
• 4 eetlepel ahornsiroop ( optioneel )

Voor de yoghurtlaag en topping:

• 100 gr yoghurt ( soja of kokos ) (Alpro)
• 1 theelepel cacaopoeder

Bereiding: Tiramisu overnight oats

1. Doe voor de overnight oats de havermout, de espresso, de melk, (soja)yoghurt, de amandelpasta en het chiazaad in een kom en meng alles goed door elkaar tot een glad en romig mengsel. Voeg indien gewenst ahornsiroop toe om het wat zoeter te maken. 
2. Schep het havermoutmengsel in een afsluitbaar bakje, sluit af en zet minimaal 4 uur in de koelkast, maar bij voorkeur een hele nacht, zodat het mengsel kan opstijven en de smaken goed kunnen intrekken.
3. Haal de volgende ochtend het havermoutmengsel uit de koelkast en roer het eventueel kort door. Neem een potje of schaaltje en schep eerst de helft van het havermoutmengsel erin, verdeel daar de helft van de yoghurt voor de yoghurtlaag over, schep vervolgens de rest van het havermoutmengsel erop en eindig met de resterende yoghurt bovenop.
4. Bestrooi de bovenste yoghurtlaag vlak voor het serveren met cacaopoeder. Serveer direct en genieten maar!